第19节
??两人点点头，只能这样了。 ??这店花了她们全部全部的积蓄。今天早上买完菜，家里就剩下二十多块钱了，她们可不能泄气。 ??时间慢慢到了中午，旁边的小铺子坐满了人，听着挺热闹的，她们这边也陆陆续续上人了，进来的人挺多，但大多看了菜单又走了。 ??不过还是有几人留下的 ??一中午，她们店里也进了七八个人，吃的都挺满意。 ??临走的时候，林宛都给他们打了八折，新店开张，感谢他们的光临和照顾，算是一种优惠。 ??这个时候的人还没有打折的概念。 ??能少出钱，换谁都是乐意的，所以几人很高兴，觉得这家店不仅干净，店老板不但长的好还特别会做人，当然了，她们家做的东西也好吃。 ??“进来的人也不少呀，都嫌贵，小宛，我们要不要调调价格？”两点多的时候，几人闲下来后，梁红梅提议道 ??林宛摇摇头“不急，刚开始嘛，肯定难做，慢慢的知道咱们的饭菜好吃又营养，不需要饭票也能吃，等日后知道了，人肯定要挤破门槛。晚上咱们在加三种粥。” ??“咱们的粥也不便宜，四毛钱一碗呢”梁红梅还是担忧的不得了 ??担忧归担忧，梁红梅还是很用心的做晚上的粥的。 ??刚开业，她做的不多。晚上的时候，她们店里来了几个人，排骨卖的最好，听说店里有粥，也顺便要了一碗。 ??一天下来，总共接待了七八桌人。 ??梁红梅只管后厨做饭，林宛除了跑前面，还要负责收账，清理桌子，没人的时候，赶紧进后厨帮忙洗碗 ??第五十二章 没冰箱的时代 ??今天准备的食材还剩下些，天气热，明天都不能吃了。 ??梁红梅怕浪费了，把剩下的肉在锅里熬制了下，做成了酱肉。放的盐多些，能放的时间长一点儿。 ??晚上，林宛也不嫌累，兴奋的坐在屋里，把今天卖的钱一毛一毛的数了数 ??今天人不多，三两下就数完了，一共八块三毛。数完以后，林宛又数了一遍。 ??不是没数对，数着钱，她心里踏实。 ??第二天的时候，梁红梅继续做她早市的生意，卖完以后不耽误她准备饭馆里的食材。 ??今天不比昨天，至少中午只接待了三四个人，冷清的很。 ??倒是晚上，粥卖的挺好。昨天来喝粥的家属去病房说了下这边的粥，有人还真过来买了。 ??住院期间，不管家里有没有钱，吃的上面绝对不会亏待病人。她之所以做营养粥，还有一点就是，病人不宜吃的油腻。 ??这种粥最适合病人。 ??现在天气热，中午准备的东西总会多多少少剩下来一些，到了晚上吃不完，梁红梅也不再做酱肉了，直接把肉类的裹些面粉炸了炸，放着自己吃。 ??她们就两个人，哪儿吃的完？结果都浪费了。 ??几天下来，林宛拿着自己的小本本算了半天，加加减减，五天下来，只挣了二十多块钱。至少他们的租金挣够了 ??不过，对她们刚起步的来说，已经很不错了。 ??人少是一方面，主要是她们卖的菜肉把握不好，每次都会剩下，天气热不能放，折了不少钱。她倒是想买个冰柜，这个年代，估计广州上海那边也不多见。再说她也没钱。 ??“妈，这些炸好的肉类，咱们放到早市上买买，看看有没有人要。”林宛合上本子，和梁红梅商量道 ??“行，明天咱们试试，卖多少钱一斤？”她们买的肉可不便宜 ??“五毛钱半斤”林宛核算了下成本，思索了片刻道 ??梁红梅点点头“也行，咱们剩下的不多，能卖点儿就卖点儿。” ??第二天一早，林宛和梁红梅把烙馍烧饵块做好，把昨晚炸好的肉从井里捞了出来。摆放到一个盆里去了早市 ??“同志，今天有炸鸡块，炸排骨，炸小酥肉，要不要来点儿。五毛钱半斤，中午回去可以做汤菜”每个来买她们烙馍的人林宛都会迎着笑脸给人家介绍着 ??“五毛半斤？贵了些吧？”又些好奇的问道 ??“不贵了大叔，这些都是我们挑的新鲜肉，裹了鸡蛋放在油锅里炸的。很费事儿的。再说，市场上的排骨都卖两毛三分呢，还要票，咱们不要票也不多加你钱” ??“来半斤吧”有些人舍不得，不代表全部都不愿意要，十个人下来，总有一两个要的。 ??她们剩的不多，一两个人来买，她们剩下的就不剩什么了。 ??在早市上买完今天要用的食材，去店里以后，林宛又跑了两条街，买了些白纸和黑色粗笔，和一些彩色水笔回来。 ??在店里写写画画了半天，把画好的促销贴了出去。 ??今天卖剩下的还够做五六份的小酥肉。林宛就想到了做个促销。 ??第五十三章 找茬的 ??特价，砂锅酥肉，五毛钱一份。限五名。 ??“广告帖”出去，不一会走过的人都会停下看一看。 ??饭点儿开始的时候。果然有人拿着饭缸来了 ??“同志，你们外面写的是五毛钱一份儿么？”一位男同志进来问道 ??“是的，同志要来一份么？”林宛笑着回答道 ??那人踌躇了一会儿，道“突然便宜了这么多，肉干净么？别不会死猪肉吧？” ??“同志放心，我们做的都是良心饭，宁可少挣些也不回做那些昧良心的事儿”林宛说着，从厨房拿出来她们剩下的小酥肉道“同志您先尝一块试试，看看口感怎么样” ??那人不好意思的拿了一块尝了尝，许是绝对好吃，也许是不好意思，腼腆的笑了笑道“同志给我来一份吧，多加些汤，另外再要两份米，你们要票不” ??“要的，同志先坐下等一会儿。” ??临走的时候，男同志还问道“你们明天还有没有特…特价”这个时候应该对特价促销没什么概念，说到特价的时候，男同志特意扭头看了看外面贴着的那张促销单 ??林宛想了想，灵光一闪，道“每天都会有，不过菜式每天都不会一样。” ??“知道了” ??送走这位男同志没多久，又有人来要促销单子上的炒锅酥肉。 ??一共五份，刚到十二点就被人订完了。 ??后面还有一些人来订，没订到，心里懊恼着来晚了，便宜的虽然没有了，不过在店里也点儿了其他的。 ??后面几个没买到特价菜的，林宛都会好心提醒他们，明天还会有。 ??问的人多了，夏末直接拿着黑粗笔在门口的单子上写了个大大的已售完，本来林宛想写已售馨呢，不过这个时候还没有这个词。 ??也又些人赖皮的，一看特价菜没有了，就要求她们把她想要的饭也便宜点儿卖。 ??“同志，你们店里的菜价格都一样，这个都能便宜，为什么别的不能便宜？” ??“同志，如果价格都一样，那还叫什么特价促销” ??“一下子便宜这么多，你们挣的也不少呀，投机倒把也不能太过分呀，光坑害我们老百姓。” ??店里不光她一位顾客，店里听到这位胖女士的话，都纷纷感兴趣的瞅着她们俩。 ??来她们店里吃饭的都知道她们店里的饭好吃，说实话，就是贵了些，私心里，她们也想吃到又便宜又好吃的饭菜。 ??“同志，话不能这么说，我们开门赚的都是辛苦钱，大家也都知道我们这个店刚开业不久，为了让更多的人知道我们这个地方。所以在赔钱做了道赔钱的菜式，你也看到了，我们今天只限五份，这五份我们是赔钱做的，如果能挣钱的话，谁会只限五份，放着钱不挣呢？” ??林宛的话，让饭馆的人点了点头，谁说不是呢，有谁放着钱不挣。 ??这位胖大婶被说红了脸，不好意思在反驳。悻悻然的指着自己想要的小鸡炖蘑菇，要了一份。 ??“小宛，外面没事了吧”外面的话，梁红梅在后厨也能听见些，只是自己走不开，担心又想上次在怀镇遇到些地痞 ??第五十四章 生意大好 ??等待的时候，一直没赶抬头，今天太丢人了，她只是个护工，要不是伺候的客户要吃这家的，她一定转身就走。 ??这几天，顾客还算稳定，中午大多保持在十个人左右。晚上的时候生意好些，三种粥，一种一小锅，基本上能卖完。 ??林宛一般都是把一天收的钱先一股脑的放到自己做的斜挎包里，和妈妈回到家。在把钱拿出来一毛一毛的数着 ??算算今天的营业额 ??早市上挣了九块六毛，饭馆里，今天营业额可观，一共挣了三十二块八毛。 ??除去成本十二块三，今天净挣了二十块五呢。各种票也得了不少，尤其是粮票，布票。 ??梁红梅把今天剩下的肉处理好回来后，就看到女儿在那边傻笑 ??“傻笑个什么劲儿，今天是不是比前几天好。” ??“妈，今天咱们挣的比的上前面几天的了。” ??“主要是你今天想的注意好，给馆子里拉了不少人。” ??“是呀，我也没想到，明天咱们继续做特价菜，照这样下去，一年的收入很可观呢。等到了年底，说不定还能在这边买房子呢。” ??“什么房子不房子的，妈就想着能顺顺当当的挣几个钱养活你们都成家了就好。别的什么都不求”梁红梅最怕的就是有人来找事儿，她们外来户，又孤儿寡母的 ??“妈，放心吧，我们注意点儿就行。”林宛想说没什么的，可她知道，这个年代，社会不稳定，关系户多。 ??今天挣了钱，梁红梅难得的丢下书，把这些天来到这里挣的钱从盒子了拿了出来，数了数。 ??开业一个多星期，挣了快快一百了，这样下去，不到一个月，她们花出去的成本就能回来了。 ??母女俩高兴的一晚上兴奋的都在笑。 ??第二天一早，梁红梅天不亮就起来把吃食准备好，早早的去了早市儿。 ??因为白天没时间洗衣服，所以林宛每天都是一大早起来洗衣服。然后再去市场上帮着妈妈卖吃食。 ??买完吃食也不耽误买今天饭馆要用的菜。 ??“大妹子，这堆儿黄瓜你要不要，就剩下这么多，给五毛钱就行”买菜的大哥知道林宛每天都会买很多菜。