第79节
??“我本来没想去的，但是于元安不知道是从谁的嘴里面听说了我的来帝都的消息，给我打了个电话，你也知道，我们是合作伙伴，不好闹得太僵。” ??简朵儿小声解释道。 ??肖正阳不满的看着她，“那你还给他做饭。” ??简朵儿无奈的说，“我那不是赔罪嘛。” ??肖正阳知道自家小丫头对于正阳那个小子没什么意思，说的也全都不是假的，但心里面就是不痛快，一想到方才那个年轻小警察说他们般配，还有于元安那副小人得志的样子，心里就是老一阵发酸，恨不得把小丫头抱在怀里，哪都不让她去。 ??简朵儿见状，又亲了亲他，“我以后再也不给他做饭了，别生气了，嗯？” ??肖正阳心里的气，这才消了个差不多，他应了一声，抱着简朵儿又亲了一会儿，这才放开简朵儿。 ??再说于元安，这天简朵儿走了以后，把肖正阳气成了那个脸色的，心里面别提多痛快了，结果美了不到一天，后来他再想约简老板出来的时候，简老板就是百般推拒了，总是说有事情，于元安约不到人，还能不知道是怎么回事吗？肯定是肖正阳那个小子从中作梗了，他心里梗了梗，开始后悔，当时不应该那么气她的。 ??在帝都又住了几天，简朵儿的房屋转户手续，都做好了，四合院买到了手，当天给猴子跟肖正阳又做了一顿大餐，当天晚上，就定了回县城的车票，准备第二天早上回去。 ??县城离着帝都有些远，早上的车票，大概要到晚上，才能到家。 ??所以简朵儿，早早的就走了。 ??肖正阳十分的舍不得，但也知道，小丫头有自己的事业，不能总是占着她，第二天不能去送，只好晚走一会儿，在门口眼巴巴的看着简朵儿，跟一座望妻石差不多了，惹得猴子在旁边直乐，有心调侃几句，但是看到肖哥瞪眼过来，也没敢说。就这样，还是猴子送人去的车站。 ??在帝都买了房子，置了地产，算是简朵儿心里的一大喜事，不过有喜就有愁，买了这套四合院，几乎是花光了她所有的钱，现在身上一穷二白，最值钱的东西就是手里的大哥大了，看来钱还得赚。这年头的二十万，相当于21世纪的几千万了，不过这房子买的还是值，等过个二十年，就这套四合院，几千万都买不下来的。 ??本来，简朵儿想着，回去以后，就去省城看看，能不能开个店之类的，可是转念一想，饭馆里已经有好长时间没有上过新菜色了，这次去帝都倒是提醒了她，看来要上一些新菜了。不然客流量很容易会流失。 ??去省城开店的事情，可以往后推一推，先上新一些菜色再说。 ??现在正好是夏天，吃烧烤的季节，记得上辈子，往年这个时候，她都喜欢去街上的大排档吃东西，在店里吃着其实没什么味道，要吃烧烤，还得去大排档，味道足，气氛也好。 ??于是回去以后，简朵儿就开始研究烧烤架子。她先画了一张图，找了铁匠，找人打造了几分烧烤架子，然后买了一铁签子跟竹签，又选了一些适合烧烤用的木炭。 ??这两天，她就没闲着，就在店门口烤东西，有牛羊肉串，还有土豆片，金针菇韭菜，鸡肉串，猪肉串和鸡翅等等，还自己做了烤面筋。这天晚上，简朵儿刚开始烤的时候，就有人来小饭馆吃饭了，就看到简老板拿着个大蒲扇，一边往一个烧着炭的架子上扇风，一边往上面烤的滋滋直响的肉里抹油，撒调料。 ??这些人都特别稀奇，在旁边围着。 ??东问一句西问一句的。 ??这会儿肉还没烤出来味道，才刚刚烤了没多长时间，下面的碳劈啪作响，问了才知道，简老板是在尝试新菜品，大家在心里面直摇头，简老板虽说厨艺是不错，就是太喜欢瞎折腾了，看看这都啥啊，能烤的熟吗，别再把好好的肉跟蔬菜都烤坏了，而且就算是烤的熟，这烟熏火燎的，也不一定好吃的了。 ??对于简朵儿要出的这个新菜品，围观的常客都不怎么看好。 ??就连肖母，也是一脸担忧的站在旁边，朵儿说这个叫啥烧烤的，就是用炭烤啊，能烤的好吃吗，瞧着这模样怪模怪样的，还不如烧火的大锅好用。 ??就这样，大家各怀心思，在简朵儿周围瞧着，过了差不多几分钟，烧烤的味道就出来了。又肉香，还有菜香，那个味道啊，闻着别提多香了，大家口水都要流出来了。 ??周围的人都震惊了，这样烤出来的东西，真的能好吃？ ??就有人问，“简老板，你做的这是什么啊？” ??简朵儿笑了笑，“我自己瞎倒腾，看看能不能给店里上一些新菜品。” ??“现在能吃了不，我闻着还挺香的。” ??简朵儿一边扇着蒲扇，一边笑了笑回答，“还要等一会儿呢。” ??“这东西光是闻着就特别香，肯定好吃，简老板，什么时候能上啊？”有人咽了口口水，迫不及待的问。 ??第186章 烧烤大排档开张 ??闻着这东西越来越香，色泽也越来越好看，光吃看着就有吃的，大家之前的想法早就没了，有的还在心里直抽自己嘴巴，简老板做的啥好吃，轮得到你来瞎叨叨？ ??更有不少人现在一门心思的，就想尝尝。 ??简朵儿笑了笑，看着旁边人围了一圈，有的都开始冒汗了。 ??火炉边确实有些热，于是道，“大家别着急，这几天，肯定会有新品的。先进去歇着吧，里面怪热的。”说完，她就喊门口站着的服务员来招呼大家，帮忙点点菜之类的。 ??大家也知道怪热的，谁不想进去吹风扇，但是简老板手里串着的这一串一串的东西，实在是太香了 ，香的他们都快走不动路了。所以听了简朵儿的话以后，好多人都没走。 ??简朵儿见状，笑了，“好了，都进去吧，等待会儿熟了，给你们一人留一串，尝个鲜。” ??众人听简朵儿这么一说，顿时间就是面露喜色，这才没犹豫，一个个都进了屋里面。 ??没多长时间，简朵儿烤完了一大把烤串，每个人都送了一串，剩下的，让店里的人分着吃了。 ??客人们吃了，意犹未尽，还想吃。 ??纷纷问简朵儿，“简老板，还有没有啊，我们还想吃，给钱。”也不知道简老板脑袋是什么做得，怎么就这么好使呢，这么个玩意儿的东西，做出来的吃的居然这么好吃，打死他们都没想到，一开始瞧不上眼的东西，半个小时后会争着抢着的吃。 ??简朵儿笑着道，“今天没啦，我就是想试试味道，现在还没开始卖呢，你们觉得味道怎么样？” ??众人闻言，先是露出遗憾的表情，看来今天不能吃了，然后又纷纷都竖起来大拇指，“特别好，这玩意儿是啥啊？我们怎么从来没吃过。” ??“名字叫烧烤，既然你们喜欢，等过些天一起上了。” ??众人脸上这才露出满足的笑容来，有的还催促简朵儿，让她快些上新，简朵儿都笑着一一答应了。 ??不光客人们，就连肖母，赵二姨，还有店里面其他人，也全都说好，就这样，简朵儿把烧烤列为了新品菜的菜品之一，除了这个以外，简朵儿还订了不少凉菜，凉拌海蜇，凉拌金针菇，凉拌黄瓜花生米、煮毛豆花生等等。 ??又让店里面准备了啤酒，准备到时候，在街上搭一个大排档，左右这会儿没有城管，街上也不拥挤，晚上气氛足，而且凉快，吃烧烤肯定不错。简朵儿这边是处于南方的小县城，别的不多，就是水产多，想要买鱼，螃蟹，还有小龙虾都很方便。 ??于是又上了小龙虾，香辣蟹，还有那天在帝都的小饭馆里给于元安做的凉拌面筋、糖醋鱼块、皮蛋豆腐、麻辣香锅等等。小龙虾分成两个口味的，十三香跟香辣的，以免不吃辣的人吃不惯。 ??就这样，简朵儿这次大大小小一共上新了十多道菜，现在现成的小饭馆里面试了试，反响十分不错，就先交了店里的赵二姨肖母还有两个厨师，抽空找了铁架子在路上搭了个大棚子，简易大排档就这样完成了。 ??自从简朵儿在路边搭了大排档，客人们都不乐意去屋子里面吃了，里面虽说有风扇，但是通风不算特别好，晚上在大排档里面，小风吹着，别提多痛快了，没事儿再找朋友喝两杯啤酒，吃着烤串，快活似神仙。 ??简朵儿见大排档的运营十分不错，就通知到了各个分店，让他们让厨师跟负责人过来，厨师学菜色，负责人则是学怎么打造烧烤叫跟大排档怎么搭起来，培训时间大概是十天左右。 ??没多长时间，各个分店的店长跟厨师就陆陆续续都来了，简朵儿本以为，帝都这边来的会是上次见到的大堂经理，说起来，这大堂经理跟简朵儿还是熟人，之前跟着一起来培训来的，后来听说降职成主管了，大概是做的不错，又升职了。她没想到的是，于元安居然亲自来了。 ??培训前一天，基本上这批培训的人就全都到了，简朵儿在店里面忙着培训用的东西，就没去，是让店里面几个服务员去车站接的。于元安大概是坐的早上的车，到的时候快晚上七点了，大排档这边正热闹着，他来了以后，直接把行李给了助理，让助理去旁边的小旅馆去开房间，然后坐在了大排档这儿，左右看了看。 ??肖母出来上菜的时候，看到了于元安，顿时笑眯眯的说，“小于总，您来了啊。” ??于元安就问，“婶子，小老板呢，我怎么没看见人？” ??“我去喊朵儿。”说完，她又问于元安，“小于总，您是去里面歇着，还是在外面坐着？” ??于元安，“不用进去了，我就在外面就成，我瞧着气氛也挺好的，顺便吃点东西。”来之前，他就听简朵儿说了，这次上新的主要菜品是烧烤，还有大排档，她说这大排档最适合夏天了，等到秋天以后，天气渐渐凉爽的时候，就要撤掉了，所以要尽快培训，最好最能赚钱的时候，就是这些天。 ??他左右看了看，知道这就是小老板说的大排档了，心里也十分的惊讶，小老板这小脑袋瓜到底是怎么想的，怎么就这么多鬼点子呢，别说，在这儿坐着的人，确实还挺多的，他看了看左右人吃着凉菜烤串喝着啤酒，也觉得气氛挺不错的，肚子咕噜咕噜叫了两声，大概是闻着香味儿，也觉得饿了。 ??简朵儿出来的时候，端了几盘凉菜，还有一大把烤串，还让服务员拎了两瓶冰镇过的啤酒过来，这会儿没有冰箱，但是却是有冰块的。冬天的时候储存下来，可以留到夏天。 ??店里面的饮料不光是啤酒，还有加了冰块的酸梅汤，因为来吃饭的不光是一群男人，还有不胜酒力的小媳妇儿跟小姑娘，这部分人最喜欢的，就是加了冰块的酸梅汤。 ??吃一口烧烤，喝一口冰凉爽口，口味酸甜的酸梅汤，那滋味儿，别提多爽了，所以简朵儿这大排档自从开张以后，来的人就是越来越多，有的时候没有位置了，就只能去屋子里面吃了。大概是大家都喜欢赶新鲜，众人对于屋子里面，更加喜欢大排档，有些人怕没位置，还经常特地早早的来占位置。 ??第187章 小老板，你怎么黑了 ??简朵儿把烧烤跟凉菜放在于元安的桌子上，后面跟着一个小服务员，放上来两瓶啤酒，然后拿了启瓶器，把其中一瓶啤酒帮于元安打开了。简朵儿坐在他对面，笑了一下，“小于总，怎么是您亲自来的？” ??于元安看到简朵儿，忍不住挑了挑眉，“小老板，你怎么黑了？” ??简朵儿生来是白皮肤的人，这段时间，还真的黑了不少，一个是被晒另一个就是天天在炭火旁边烧烤，眼瞅着，比之前黑了好几度。简朵儿有些不乐意，没有哪个女孩子是不爱美的，她也不例外，有人明晃晃的说她黑了，她自然是不高兴的，忍不住翻了个白眼，“有能耐你去守着炭火烤串一个月试试，没准儿比我还黑呢。” ??于元安连忙举起手，赔笑道，“是我眼花了，简老板还跟之前一样白。” ??“行了，快吃你的吧，吃还堵不住你的嘴。”简朵儿没好气的说。 ??于元安闻言，这才看向，一直散发着香味的那盘子烧烤上，拿起一根烤肉差不多的东西，放进嘴里面，嚼了两下，眼里瞬间闪过几分惊艳，“这就是你新出的烧烤？”于元安家里有钱，这些年走南闯北，什么好吃的没吃过？自从遇到了小老板，活生生成了个没吃过东西的土包子，吃什么东西，都觉得特别新鲜。 ??简朵儿点了点头，“不光这个，还有一些凉菜，本想给你上一些的，但是你也吃不完，还是明天再吃吧。”虽说东西多，但是简朵儿没有浪费的习惯。 ??于元安也知道她这点，点了点头，又吃了一串烤鸡翅，这鸡翅是蜜汁的，外面的一层皮，是微微甜口的，味道特别好，香的不得了，里面则是特别的嫩，而且不像是别的鸡翅，外面有味儿里面没有，这个里面也是入了味儿的，于元安连着吃了好几串，都没吃够。 ??他还吃了香辣小龙虾，他是地道的帝都人，不算特别能吃辣，这个小龙虾辣的他嗓子眼直冒辣味儿，赶紧喝了一口冰镇啤酒，冰火两重天，越吃越想吃，越吃越爽，就跟上瘾了似的。 ??简朵儿再次过来的时候，于元安吃的脸都红了，简朵儿问他，“小于总，您觉得这个大排档还有新上的菜品怎么样？” ??于元安是个生意人，别的方面不行，做生意还是不错的，也有眼光，听简朵儿这么一说，赶紧竖起大拇指，“小老板，你这大排档要是搬到各个分店去，准能大卖。” ??简朵儿这才微微放了心。 ??这天晚上除了于元安以外，其他分店的店长也都来了，全都被简朵儿留在了大排档吃了晚饭，他们对于简朵儿上的新菜品，都十分满意，赞不绝口，就是有几个，觉得大排档有些费事儿。 ??在店里面就得了呗，又不是坐不开，在外面搭个大排档，店里面人都少了，房子那不都是白租了吗？而且去外面做大排档，也有点费事儿，还要买东西搭架子，左右是有店铺的，为啥要这么折腾呢？ ??第二天，培训的时候，就有人提出了这个意见。 ??简朵儿听完，在心里笑了下，不是所有人都跟她一样，有这种大排档情怀的，算了，不强人所难了。 ??没有说其他的，只让各位店长随意，想要搭大排档的，回去就搭，不想要搭的，就在店里也行，毕竟不管搭大排档，还是买烤架的钱，都是各位店长自己出的。这个不勉强。 ??其实简朵儿，还有一个私心，那就是，她脑袋里面有一个想法，还没有得到确定，她在想，没有大排档跟没有，生意会不会有影响，她觉得会是有的，搭了大排档应该会比没有的要好一些，因为不用进店里，来往的人都能看到，也引人注目一些。不过暂时还不是百分百的确定，正好，可以利用这个机会测试一下。 ??见简朵儿对大排档这个没有硬性要求，那些舍不得钱搭大排档的，心里自然是十分的高兴。当然，烤架的钱肯定是没有人省的，毕竟新菜品要这个，就算自己要花钱，也得买的，不能因小失大。 ??十天的培训，很快就过去了，各个分店店主都学会了新菜品跟烧烤，很快，就回去了。 ??简朵儿分别记录了，有哪些是预计搭大排档的，有哪些是不打算的，准备观察一段时间。不光简朵儿跟这些分店店长之间有联系，剩下的各个分店店长，有的也会有联系，没事儿问问生意，跟新菜品反响怎么样之类的。 ??有两个隔壁县城的分店店长没有搭大排档，其中一个就是崔中杰。剩下的于元安，严老板等等，都准备回去就开始准备大排档。其实，崔中杰本来是想要弄个大排档的，但是他回去以后，媳妇儿不乐意，听说可以不弄，还有个店长也不弄，弄这玩意儿干啥，怪费钱的，把崔中杰骂了一顿，干脆也没搭，就在店里面了。 ??一个月以后，各分店的销售总额跟利润都拿到了简朵儿这儿，离着近的，一般都是店长来跑一趟，给简朵儿说一说生意，要是有困难的地儿，找简老板帮着解决一下，顺便来送钱。 ??崔中杰跟那个没有弄大排档的老板是一天来的，两人凑了个碰头，他俩是有联系的，早就说好了今天一起来，顺便聊一聊。到了简朵儿店里的时候，俩人都满脸的喜悦，大概是这个月都赚了不少钱，把账本跟利润都给了简朵儿，那个分店老板冲着简朵儿笑，“简老板，这新品确实不错，我们店里的客人，都赞不绝口。” ??崔中杰也是连连点头，简朵儿笑了笑，“那就好。” ??两个人心里面还想呢，看来没有大排档也没事，左右菜品好就行了呗，何必费事儿呢？ ??结果简朵儿接到账本看了看，又看了看销售总额，眉头就皱了一下。 ??两个人心里一突，有些疑惑的看向简朵儿，异口同声道，“简老板，怎么了？” ??简朵儿叹了口气，看来她猜的没错，大排档有和没有，确实有一定的差距，这次做了大排档的分店，营业额都增加了几倍，而这两个店，只在之前的基础上增加了1。5倍而已，就连在镇子里的严老板严彦军，都比他们营业额要高上一些。 ??第188章 回家教训媳妇儿 ??“卖的确实还不错，只不过……比起其他店来，你们二位的店，营业额稍微少了一些。”说着话，她把严彦军店里的账本跟上个月总营业额给他们看了，“这是下面镇子上严老板的店，你们看一下。”